Il locale è situato nel centro città e oltre al servizio ristorazione offre anche il servizio alloggi. Lo chef prepara con cura specialità tipiche di pesce: scampi alla busara, crudità miste di pesce, fritture varie di pesce, zuppe di pesce, brodetti alla marinara. I vini presentano una vasta scelta di bianchi da abbinare ai piatti di pesce: Traminer, Ribolla, Sauvignon, Riesling, Tocai.
I dolci sono rigorosamente fatti in casa: semifreddi, bavaresi, crepes, mousse.
In estate è possibile pranzare nella corte esterna al locale.
Costaripa presenta RosaMara 2025, il rosé che interpreta l'idea più autentica della Valtènesi. Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese e Barbera da vigne di oltre 25 anni su suoli morenici. Vendemmia manuale e vinificazione a lacrima.
Nelle seconde e terze domeniche di novembre Cusercoli celebra il tartufo bianco pregiato della Valle del Bidente: mercatino dei tartufai, tipicità agroalimentari, artigianato locale, incontri e musica, con premiazione del miglior tartufo trovato.
"100 custodi per 100 vitigni, la Biodiversità Viticola in Italia" di GRASPO conquista l'Award 2025 dell'OIV nella categoria Viticoltura. Il premio sarà consegnato il 21 ottobre a Digione in Francia.
