Caratteristico locale del centro storico di Ortigia, con 50 posti a sedere; è posto all'interno di un palazzo del '800 ed è arredato con molta cura in stile antico con arcate e sottotetto in legno, molto curato nei particolari; adornano le pareti antiche coperte e arazzi. Il ristorante è specializzato in piatti di cucina mediterranea e vegetariana a cui si abbinano i vini prettamente siciliani.
Costaripa presenta RosaMara 2025, il rosé che interpreta l'idea più autentica della Valtènesi. Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese e Barbera da vigne di oltre 25 anni su suoli morenici. Vendemmia manuale e vinificazione a lacrima.
Nelle seconde e terze domeniche di novembre Cusercoli celebra il tartufo bianco pregiato della Valle del Bidente: mercatino dei tartufai, tipicità agroalimentari, artigianato locale, incontri e musica, con premiazione del miglior tartufo trovato.
"100 custodi per 100 vitigni, la Biodiversità Viticola in Italia" di GRASPO conquista l'Award 2025 dell'OIV nella categoria Viticoltura. Il premio sarà consegnato il 21 ottobre a Digione in Francia.
