Caratteristico locale del centro dell'isola di Ortigia, arredato in stile rustico e tradizionale; situato in un pittoresco vicolo che porta al Porto Grande, dispone di spazio all'aperto in estate in un antico cortile detto "dei Bottai" dove un tempo si lavoravano le botti. La cucina è molto legata alle tradizioni e i piatti seguono i vari periodi dell'anno in cui il pesce (specialità del ristorante), viene preparato secondo le usanze del periodo (ad esempio nel periodo delle ceneri si usa fare il pesce al nero di seppia).
Costaripa presenta RosaMara 2025, il rosé che interpreta l'idea più autentica della Valtènesi. Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese e Barbera da vigne di oltre 25 anni su suoli morenici. Vendemmia manuale e vinificazione a lacrima.
Nelle seconde e terze domeniche di novembre Cusercoli celebra il tartufo bianco pregiato della Valle del Bidente: mercatino dei tartufai, tipicità agroalimentari, artigianato locale, incontri e musica, con premiazione del miglior tartufo trovato.
"100 custodi per 100 vitigni, la Biodiversità Viticola in Italia" di GRASPO conquista l'Award 2025 dell'OIV nella categoria Viticoltura. Il premio sarà consegnato il 21 ottobre a Digione in Francia.
