Il locale si trova nel cuore del centro storico, in uno stabile che già nel 1600 ospitava un'osteria, documentata anche dagli archivi storici di Palazzo Ducale e visitata anche da Van Dick, durante i suoi anni di soggiorno a Genova (1621-1628). Il locale, ristrutturato, mostra ancora le antiche pentole, bottiglie di vino e lampade. Dispone di circa sessanta coperti. Chiude dieci giorni a cavallo di Ferragosto. Il prezzo segnalato è indicativo di un menù base, esclusi i vini.
Costaripa presenta RosaMara 2025, il rosé che interpreta l'idea più autentica della Valtènesi. Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese e Barbera da vigne di oltre 25 anni su suoli morenici. Vendemmia manuale e vinificazione a lacrima.
Nelle seconde e terze domeniche di novembre Cusercoli celebra il tartufo bianco pregiato della Valle del Bidente: mercatino dei tartufai, tipicità agroalimentari, artigianato locale, incontri e musica, con premiazione del miglior tartufo trovato.
"100 custodi per 100 vitigni, la Biodiversità Viticola in Italia" di GRASPO conquista l'Award 2025 dell'OIV nella categoria Viticoltura. Il premio sarà consegnato il 21 ottobre a Digione in Francia.
